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PO文学 > 穿越重生 > 穿成年代文女配她哥[美食] > 穿成年代文女配她哥[美食] 第21节
  酱香饼一旦冷掉味道就没那么好,更别提过夜了。
  晚上周江伟还来了一趟店里,知道陈江林做的酱香饼中午卖的不错,还特地进后厨尝了尝。
  “不错,怪不得你生意那么好,要不明天早上除了生煎包,把酱香饼也加上吧。”
  “锅不够,做了生煎包就来不及做酱香饼。”
  “那还是先卖生煎包,回头我让人再弄个平底锅来。”
  毕竟当初周江伟看上的就是陈江林做的生煎包,临走的时候,周江伟还带了一些酱香饼回去。
  晚饭点结束,陈江林把用过的东西收拾干净,才从店里离开。
  回到家,已经快八点钟。
  陈江桥兄妹三人已经吃过,晚饭是陈江桥做的,下了之前陈江林从随身厨房拿出来的鲜切面。
  第30章
  陈江水一看见陈江林就开始喊饿,陈江桥也放下书本看着陈江水。
  “你一个人可是吃了一大碗面条,晚上不能吃太多,仔细肚子疼。”
  “一碗面半碗汤,这都一个多小时了,早就消化掉了。”
  陈江水说着躲到陈江林身后,“而且二哥做的饭不好吃,我要吃大哥做的。”
  陈江桥默默收起书,从椅子上起来。
  陈江水立刻抓紧了陈江林的衣服,试图躲避陈江桥的眼神攻击,然而陈江林身上的香味让他鼻子动了动。
  “大哥,你身上好香,是什么味道。”
  陈江林薅了一把陈江水的脑袋,有些好笑的说:“做了一天酱香饼,可不给熏制入味了。”
  看着陈江水亮晶晶的眼神,陈江林道:“今天来不及了,等休息了做给你们吃,你二哥说的也没错,晚上不能吃太多,容易积食,我去炒点饭,等会儿给你吃两口。”
  昨晚吃饭的人多,陈江林就多煮了一些饭,还剩了不少。
  隔夜饭用来做蛋炒饭是最好的,炒出来都是粒粒分明,炒饭里一定要加火腿肠和青菜、豆芽,绝佳搭配。
  炒的时候不用放太多油,调味料就是简单的盐、胡椒粉、生抽、老抽、味精,快出锅的时候再放一勺猪油和葱花。
  陈江林特地多炒了一些,出锅的时候,除了喊饿的陈江水,连已经吃饱的陈江桥和陈江月都一人吃了一小碗。
  次日,周江伟就给陈江林送来一个学徒。
  年纪比陈江林还要大一岁,个头不高,人也瘦瘦的,被周江伟带来后,介绍了一遍,就乖乖叫陈江林师父,并没有像其他人一样看陈江林年纪轻,就轻视他。
  收下这个学徒,陈江林开始带着他做准备工作。
  从和面开始,一点点跟学徒王民有教学。
  后厨好像分出两拨阵营,张、刘二人从来不主动跟陈江林搭话,有什么问题都是喊自己的学徒去交流。
  陈江林既没生气,也没打算跟张、刘二人搞好关系。
  他们各干一样,谁也不碍着谁。
  正是陈江林不在意的态度,让张、刘二人越发觉得陈江林轻狂,年纪轻轻的,一点不尊重老前辈。
  想是为了故意给陈江林找麻烦,好几次都故意把不新鲜的配菜给王民有。
  王民有也老实,跟人争论也争不过,陈江林却不惯着他们,直接找周江伟反应。
  周江伟自然是选择和稀泥,委婉的让张、刘二人管教好学徒。
  张、刘二人最好面子,被周江伟当着陈江林的面这么说,他们就觉得周江伟是在偏袒陈江林,故意负气说干不下去了。
  陈江林赶着话道:“人往高处走,水往低处流,两位大师傅手艺高,到哪都有饭吃。”
  周江伟就以为有人来挖张、刘二人,张、刘想借此涨工资,于是口气也有些不太好,表示尊重每个人的选择。
  张、刘一下子就被拿捏住,再没提过干不下去的话。
  这事过后,后厨的关系越发剑拔弩张起来,明面上看着和气,私底下却常有针对。
  大多时候陈江林都不太搭理他们,他做的酱香饼和生煎包卖得好,后面又让周江伟去邻省的厂子里进了米粉,加了炒粉、拌粉两样。
  虽说江城人口轻,但年轻人还是喜欢吃一些味道重的,所以酱香饼在年轻人里头卖得特别好。
  炒粉推出后,加辣的比不辣的出餐率高出两倍。
  月底结束后,店里盘了月账,月头就给陈江林发了上个月抽成的钱。
  陈江林一共上了不到十天班,到手抽成有四十多块。
  拿着这四十多块,陈江林给陈江月兄妹买了几件衣服,又定做了两身棉袄。
  进入十二月后,江城的天气一天比一天冷。
  赵建民没有回过丁家洼,倒是孙玉从家里带了不少东西进城看赵建民。
  赵建民住在四人合住的宿舍里,没法让孙玉留宿,只能让孙玉在陈江水的房间凑合住一晚。
  王民有虽然不算很机灵,但胜在认真,陈江林教过的东西,他都拿笔记在本子上,有些不会写的字就用图画代替。
  天气一冷,人就想吃点热乎的,陈江林找周江伟商量过后,推出了单人火锅。
  锅底有两种,一种辣油锅底,一种菌汤锅底。
  陈江林只需要每天把汤底配好,配菜教给王民有去整理,一般人点一份火锅套餐,都能吃个九成饱,胃口再大些,可以单独再点些酱香饼,或者要一份粉条。
  单人火锅一经推出,吃的人还不少,更多的是几个人一块到店吃。
  店里的生意也越发火爆,张、刘二人的脸色是一天比一天难看,点火锅的人多,点汤面的人就少。
  况且,陈江林还一点儿都不忙,没事还能教王民有一些其他的面点。
  张、刘二人一商量,私底下找到周江伟告状。
  “那个陈江林,成天带着王民有在后厨瞎搞,不正经忙事情,反而教王民做其他东西,这不是白拿钱不干活吗。”
  “就那个火锅,有什么技术含量,是个人都会弄。”
  周江伟看着两个愤愤不平的大师傅,心想怎么提出卖单人火锅的不是你们两个,而是单单是他陈江林呢。
  他也不是没见过世面,巴省那边的火锅他也吃过,跟陈江林的锅底比起来,只能说各有各的特色。
  “我知道了,我会去跟他说的,两位大师傅没事也可以研究一下新东西,年轻人就好个新奇,你们想想怎么改良一下口味,让年轻人更喜欢。”
  张、刘俩人对视一眼,各自腹诽,改良?那不是胡来吗?
  他们也是正儿八经拜师学艺,学来的手艺,说改良就改良,那还叫什么江城风味。
  最终周江伟没有找陈江林谈话,店里生意能有现在这么好,全靠陈江林支的主意,他是胡涂了才去找陈江林的不痛快。
  张、刘俩人等着看陈江林被周江伟叫去谈话,从月中等到月末,等来周江伟红光满面的夸陈江林能干。
  跨年这天,陈江林做了一顿火锅,兄妹四个围着小方桌,吃得满头大汗。
  家里没有鸳鸯锅,陈江林就只做了一个西红柿锅底,爱吃辣的就调一个辣碟。
  陈江林准备了一桌子菜,吃到最后,肉菜全部消灭,只剩下两盘青菜。
  每个人都吃的肚子溜圆,陈江林给每人买了一条围巾,颜色是鲜艳的酒红色。
  陈江月很喜欢,往脖子上绕,然后去房间照镜子。
  陈江水不太喜欢,“小姑娘才戴这个颜色,大哥,我想要条蓝的。”
  “马上新年了,戴红的喜庆。”
  陈江桥向来没什么意见,陈江林买什么他就穿什么。
  陈家兄妹皮肤都白,红色的围巾更衬肤色。
  前两天江城下了点雪,温度直线下降。
  这两天北风呼呼地刮,显然还得下雪。
  周江伟的店里盘完了上个月的账,月初就得给员工们发工资,陈江林也等着这天。
  员工们的工资倒还好说,都是固定的,直到看见陈江林的抽成,周江伟忍不住抽气。
  这么多钱,跟割他的肉有什么分别。
  店里生意好,流水暴增,周江伟挣得荷包流油的同时,还得分出去一成给陈江林。
  要是百来块钱,周江伟屁都不带放一个。
  可根据会计算出来的,他得给陈江林发将近三百块的抽成。
  刨除他的进货成本,人工成本,他也就挣个不到三成的利润,还得分陈江林一成。
  周江伟把其他员工的工资先发下去,包括陈江林手底下的学徒王民有,唯独陈江林的扣着没发。
  一开始,陈江林还以为是没有算好,想着等两天。
  一晃眼几天过去,眼看着上旬都要结束了,陈江林只能找周江伟问情况。
  周江伟本来还想着拖一拖,一看陈江林上门问了,也不好再拖着不给。
  “江林,上个月你那个小火锅卖得好,你的抽成一共是295元,你点点。”
  周江伟一脸肉疼,看来这年头还是有手艺的人挣钱,他整天跑前跑后,累死累活的,挣得也没比人家多到哪儿去。
  陈江林到没注意周江伟的脸色,他订了两床棉被,还等着去交钱呢。
  接下来几天,天气都不太好,不是刮大风就是下雨,周江伟也没出去,整天在店里呆着。
  天气越冷,陈江林的小火锅就卖的越多,生煎包和酱香饼只有早上才受欢迎一点。
  周江伟这样下去不行,得想法子节约一下成本。
  晚上趁陈江林回家,周江伟叫住王民有,让他去办公室谈话。
  王民有和周江伟沾着亲,认真算起来,王民有还得叫周江伟一声表舅,只是光这个表字就知道两家关系隔得有多远了。
  当初周江伟也是看中王民有老实本分,才点头让他进自己店里干活,老实有老实的好处,自然也有他的坏处。
  譬如现在,周江伟让王民有上配菜的时候,不要上的太满,缺点少点,人家也不会发现。