账号:
密码:
PO文学 > 穿越重生 > 重生极品土豪 > 第三百九十七章披萨的发明源头
  不怪苏冬笑,这墙上写的都是什么?
  “腊汁肉披萨饼——肉夹馍”
  “腊汁肉面条——biangbiang面”
  “倒油的辣椒面条——油泼面”
  “猪肉花式面条——岐山臊子面”。
  除了这些,还有好多三秦古地的面食种类,都是三种字:英文、诨名、本名。
  估计是薛福安和老外解释不清楚肉夹馍是怎么回事,弄的两方都不明白,干脆直接就把样子贴上去,再把样子的名字写上,再加上本名,这样老外和华人都能看懂了。
  他正看着墙上的菜谱乐呢,吱呀一声,大门被人从外面推开。
  苏冬扭头一瞅,一个大鼻子中年老外推门进来了,老外估计也是常客,进来就操着半生不熟的汉语喊道:“老薛,月夹馍两个,再来那个辣辣的带油的宽面条”
  “好嘞!肉夹馍两个,油泼面一碗,克里克你先坐,我马上给你做”
  “ok”
  对于能说汉语的老外,苏冬倒是没有那么见外,毕竟能说出这样汉语的,对华夏文化多多少少都会了解一些,也没有大多数老外的误解。
  直接坐到克里克对面,笑问道:“兄弟常客啊!汉语说的挺溜的!”
  “多谢多谢”
  克里克听到苏冬的夸奖也很是高兴,“我这还是和老薛学的,说的还不太好”
  “不不,你这在我见过的老外之中,说的算是很不错了,去华夏生活都没问题”
  这点苏冬可是没有夸大,他见过的三个会说汉语的老外中,克里克排第三,咳咳,不过就这点汉语去华夏生活,确实不是问题,因为在中国,知道“这个”“那个”“多少钱”,会这三个词就饿不死了。
  “哈哈哈,我这也是吃出来的,尝过老薛的食物,我就,额,常,对常常过来吃,次数多了就会了”
  两人正聊着,苏冬的饭上桌了,克里克的还得等一会儿,苏冬示意克里克吃他的肉夹馍,反正四个肉夹馍也不可能一口气吃光,等到克里克的好了,吃他的就行。
  克里克也不客气,拿起苏冬的肉夹馍就吃,边吃变赞叹。
  薛福安做好克里克的油泼面,坐在旁边陪着聊天。
  苏冬咬了口肉夹馍,腊肉那个香啊!满口都是猪肉的香味,外面的馍馍烙的也好,软硬适中,面香不粘牙。
  “薛大叔,你这肉夹馍不用这么介绍,你就写上披萨的发明源头就行,这点他们就一目了然,什么都知道了”
  “披萨的发明源头?”
  克里克看着手中巴掌大的肉夹馍,再想想欧洲各国盛行的披萨,怎么也不能将两者结合到一起。
  薛福安倒是见过披萨,可是两者根本就是两样食物,谁能想到一起,再一个他也不知道这个事情啊!
  看到二人都是一头雾水的样子,苏冬嘀嘀咕咕的讲了披萨和馅饼的渊源。
  意大利有个著名的旅行家马可波罗,元朝的时候他就在中国旅行,最喜欢吃北方流行的馅饼。
  回到意大利后,他一直希望能够再次品尝馅饼,但他却不会烤制也无处可寻。
  一天,他请朋友们来家中聚会,其中有一位是来自那不勒斯的厨师,马可波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,按照他吃的馅饼的样子,详细地描绘起来。
  那位厨师对美食也很有追求,兴致勃勃地按照马可波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,还是无法将馅料放入面团中。
  时间都过了三个小时,大家都已饥肠辘辘。于是马可波罗提议感却将馅料放在面饼上吃。西式馅饼做成后,大家一吃,都说好吃。
  这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,样子虽然和华夏馅饼不同,但却大受西方食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了,渐渐的就是现在的披萨样子。
  薛福安和克里克听的面面相觑,这听的像是传说故事,人倒是真人,故事就不太肯定了。
  “哎呀!薛大叔,你就当故事好了,就这么写上去,反正我都没见老外有会做馅饼的,克里克,你们这有人会做馅饼?就是完全把肉包裹进面里,然后在烙熟的?”
  克里克咬了一口肉夹馍,使劲摇了摇头,嘴里含糊不清道:“那是没有,我从小到大见过最多的就是披萨,至于馅饼,老薛这样的中式餐馆也没几家有的”
  “你看看,薛大叔你就这么写,面条就写意大利面的发明源头”
  苏冬见状,不但提议肉夹馍这么写,甚至提议连油泼面几个也都这么写,反正两国谁也说不清楚,公说公有理,婆说婆有理。
  “行,我就这么写,看他们还老是说面条是意大利人发明的”
  “嗯?面条是意大利人发明的?咱们面条都四五千年的历史了,那时候有没有意大利都是个问题吧?”
  对于意大利什么时候出现的这点,苏冬也不能肯定,不过意大利面才几种做法,中国的面条做法可是一百多种,一天一样得吃三四个月。
  “哎!不说这个问题了,说起这个又是一肚子火,娃子,我给你再做几个肉夹馍去,看你没吃饱”
  薛福安叹口气,说完转身回后厨了。
  看着走开的薛福安,苏冬一头雾水的,不知道他为什么叹气。
  注意到苏冬不解的样子,克里克喝了口凉白开,压下油泼面的辣意,哈着气说道:“苏,是不是想知道老薛叹什么气?”
  苏冬点了下头,他确实疑惑薛福安叹气的原因,刚才不是还好好的,怎么忽然就唉声叹气的了。
  “一切原因都是从食物说起,薛……”
  薛福安叹气不是因为别的,就是华夏和法兰西的食物之争。
  中西食物之争,也就是中西厨艺之争,这是自从华夏崛起之后就有的争论,西方认为华夏落后,食物必定也是落后的,而华夏去认为自己有着五千年的食物发展体系,经过这么些年,已经形成了自己的饮食文化体系,连做菜的手法都分出了八大菜系,厨艺要远远高于西方的。
  华夏的饮食文化涉及到食物的开发、食具的运用、食品的生产与消费、餐饮的服务、饮食养生、饮食中的药膳,甚至食疗都是中医的一部分。
  这生活的方方面面全都和饮食文化息息相关,如何能让华夏人承认不如西方,那不是变相的承认方方面面不如西方了么。
  不过就是这点也造成了中西方饮食文化的碰撞,别看薛福安这“忒好吃”面馆开的挺好,实际上刚开始开业的时候,也经常有一天不见客人的时候。
  最近,这欧洲各国的饮食行业联合起来,要和欧洲各国的华夏厨师来比个高低,来证明他们西方饮食的高大上。
  #####第一更。