感觉到油的温度合适，葱白放进去，炸出香味来，至变黄捞出。
再接着，方秋椒将隔夜的米饭倒入。
米饭吃上热,用圆勺子的勺底捣开饭粒，一边捣，另一只手得开始颠动铁锅。
两手操作，方秋椒的注意力高度集中。
她还做不到一心二用，频繁颠锅时，拿勺子的手会稍有停顿。
不过饶是如此,这种操作也叫两个男人看呆了。
那被抛起又落下的一大片饭粒,像是幽暗黑海上方掀起的白色浪潮,不断地起起伏伏。
一口普通锅，一锅隔夜饭，因为厨师的惊艳手法而生出华美感。
“大火。”
方秋椒喊了声，可锅底下的热度明显没上升。
她看向胡子叔,疑惑地提高声量：“关叔，火大一点。”
就是说话的时候，她的手也没有停下。
关山海被惊得回神，以最快的速度让火变大。
尉迟川在一旁看着，完全没有嘲笑的想法。甚至有些庆幸……不是他在烧火。
方秋椒则敛着眉，开始想念她的乖乖徒弟大胖。
还是大胖干活最专心，烧火就一心烧火。
不过关叔不是专业的，方秋椒也不会因此而说什么。
火渐大，方秋椒放下勺子，端起蛋液碗往锅里旋转着倒了一圈。
奇异的是，颠锅的起伏和倒蛋液的手配合得很好，足有两层的米饭被蛋液浇到了。
蛋液裹着的饭粒还没有直接接触锅底，勺子又到方秋椒手里，给饭粒分蛋液。
不是先裹蛋液在饭粒上，所以想要每粒饭都裹上蛋液，还想要裹得好看，是件不容易的事。
方秋椒捣散蛋液，眉头就皱了一下。
有些饭粒没裹上蛋液。虽然后面能在炒制的过程里蹭黄，但和蛋液裹上去口感会不同。
不过这念头只在心里一闪而过，方秋椒转头就忘了，全心神投入在炒饭里。
没多久，“噼噼啪”的细微声音响起。
饭粒穿上了黄色外衣，在锅里起舞，飘出一股好闻的蛋香来。
撒上一撮适量的白色食盐。
接着绿色的小巧葱花落进锅里，或躲进带着蛋香中的饭粒中间，或半遮半掩，热力一熏，便又冒出葱香来。
最后一小勺高汤，落在锅底的边缘。
高汤和锅接触的瞬间，高汤的香气被激发，随即就被蛋炒饭覆盖，将香气吞没。
方秋椒闻着复合的香气，道：“好了。”
她抬起勺子往锅里去，粒粒分明的蛋炒饭被舀起，盛在粗瓷的盘子里。
蛋炒饭堆起的形状，像是一座金黄的小山，碧绿葱花宛若绿树，点缀其上。
成型时热气蒸腾，又似金山绿树间升起云雾。顷刻间，美不胜收。
这样的景象，热气正多时最惊艳！
短短瞬息，热气变少，直至几乎看不见，便能清晰地看清金黄的小山。
蛋炒饭小山显露全貌，粒粒金黄的米饭都泛着光泽，漂亮诱人得紧。
尉迟川看着这盘饭，脑中浮现出无数灵感。
满脑子美妙的想法，叫尉迟川心中蠢蠢欲动。
他想回到办公室去，用他的纸和笔，画下他此刻脑中闪现的灵感。
但他望了一眼关山海，眸子里的兴奋褪去，甚至冒出凶厉来。
关山海本也在欣赏蛋炒饭，他坐在小板凳上，离得近。
平视的视角靠近，放大了看蛋炒饭，委实叫人无知无觉间便沉醉在那食物美的风韵中。
可过往经历让他对旁人的目光很敏锐，像尉迟川这样不善的，一下就触动了关山海的敏感神经。
关山海回望过去，对尉迟川突然冒出来的凶厉表情提防又不解。
对方的情绪，来得很奇怪。
凶狠必有原因，可刚刚两人在看蛋炒饭。
莫非对方……是个老饕？那还得是很疯那种。
方秋椒也看入迷了，回神才想起来道：“第一碗好了，第二碗马上，趁热吃最香！”
“什么香？”
朱康安丢开自行车，一边喊，一边朝着厨房冲过来。
到了厨房门口，朱康安嗅着好闻的蛋炒饭香气，眼巴巴问：“方老板，有我的吗？！”
“有啊。”方秋椒笑着点头，然后看向尉迟川，“你和尉迟先吃吧。”
尉迟川被叫到名字，仓促间回神，说话的语气微颤：“好啊。”
朱康安有些没心没肺，方秋椒盛出第二碗，他就接了，然后拉着尉迟川一块去客厅吃蛋炒饭。
只剩下了两人。关山海收回望向尉迟川的目光，抬头问：“累了没？这锅看着挺沉的。”
“胳膊有一点点酸。”
颠锅要求又快，注意力又集中，方秋椒松缓下来还真觉得胳膊有点酸。
“看来以后不能卖这个，太费胳膊。”方秋椒笑着开玩笑。
关山海又道：“要不我们的随便炒炒？别废胳膊。”
“不行，太香了！我也想尝尝。关叔，你乖乖烧火。”
方秋椒在厨房里霸道得很，抄起勺子，就对接下来的饭粒下手。
再一阵香气缭绕，盘子里三座蛋炒饭小山出炉。
香气更浓郁了些，方秋椒很满意。虽不够完美，但一步步要有进步。
方秋椒端着一盘，关山海则一手一盘。
到了大厅，方秋椒放下炒饭，去敲方夏的门。
“小哥！吃饭啦，我做的蛋炒饭，可香了！”
“来了。”
里头方夏回了一声，然后有东西响动的声音。
门打开，方夏从黑漆漆的屋子里出来，手推着轮椅，照片放在他腿上。
方秋椒推着方夏洗了手，两人这才一齐坐下。
关山海还等着，朱康安已经吃了大半盘了。
他抬起头，含糊不清地道：“方老板，真、真香！”
朱康安从没吃过这么香的蛋炒饭，他说了一句，特意将饭咽下去，郑重其事地开口。
“吃了这碗蛋炒饭，我才知道，我以前吃的那都不配叫蛋炒饭！”
尉迟川也道：“真的香，吃下去满嘴都香。饭香，蛋香，还有葱香。”
尉迟川说话时，眸中只倒映着个方秋椒，似乎是怕错漏了她一分一秒。
方秋椒拿起吃饭的勺：“我还没尝，让我尝尝。”
蛋炒饭炒得粒粒分明，一粒一粒夹着吃是不可能的，那样吃着也不爽，唯有勺子才是正解。
方秋椒舀起一勺，只觉香气扑鼻，然后幸福地把蛋炒饭送进嘴里。
一入口，就是浓浓的香气。
如尉迟川所说，饭香，蛋香，还有葱香三种香气都有。
但三种香气和谐地融在一起，又没有将彼此吞没，只是闻着就叫人觉得芬香舒适，胃口大开。
嚼动起来，刚出锅藏着热量的饭粒似乎还在嘴里蹦了一下，将香这个特色从嗅觉转变为味觉上的。
方秋椒自己都想夸：真好吃啊
方夏大口吃着，突然想起了阿妈这回看到他说的话。
——胖了。
这样吃下去，谁能不胖呢？往后还是多出去转转，免得胖得厉害。
至于现在，就吃吧。
方夏最喜欢里头那股蛋香，不带丝毫腥味，纯香得迷人。
关山海觉得……不够吃。
但他不好意思开口，明知道小丫头做这个累，哪里好意思再让人劳累。
关山海只能努力控制自己，吃慢点。
不过如此一来，他倒是能理解尉迟川如果是个老饕，想要干掉他的心了。
这要有人抢，他也想干掉对方啊！
许是同样想着事，两个男人的目光又交汇了。
目光相触一瞬后，尉迟川立马垂下长长的眼睫，遮挡住眼中情绪。
关山海心里头嘀咕：不对劲。
他甚至还觉得，尉迟川好像有点眼熟，他在哪里见过一样。