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PO文学 > 穿越重生 > 开局一个路边摊[美食] > 开局一个路边摊[美食] 第34节
  “去那儿干嘛?”
  “美食比赛啊!”
  “那有什么好看的,无聊。”
  “周粥去参加了,去看比赛,有机会尝到她做的菜!”
  “什么?卧槽你不早说,我马上穿衣服下床。”
  一时间,得知周粥要在馨园比赛的吃货们纷纷争先恐后地朝馨园食堂奔跑。
  负责选拔赛的主办方看到爆满的馨园食堂都有些诧异,“怎么今年比赛这么多人来看?”
  有知内情的,说:“好像是有个叫周粥的大一学生要来参加这比赛,所以来看的人多吧。”
  “周粥?”
  “你不知道?这段时间周粥可算是咱们学校的红人啊,这你都不知道,她在学校外面的美食街开了一家小吃摊,味道特别好,生意也很红火,很多人都排不到队,都把美食街的客流量提升了很多。”
  “是吗?这么好吃?”
  “等会儿你尝尝她做的菜,你就知道有多好吃了!”
  馨园食堂被挤得满满的,闹哄哄一片。
  周粥去签到,签到之后去分组,分了组,开始准备初赛。
  初赛内容为,在规定时间以内做出一道酸辣土豆丝,五到十分钟内做完,然后交给评委品尝评判。
  周粥分组被分在第三批。
  她耐心等待。
  第一批即将开始比赛。
  主持人一声令下,计时员开始计时。
  第一批的前八个参赛者迅速开始比赛。
  有人拿了削好的土豆,放在砧板上,飞速地切土豆丝,唰唰几下便切好。而这时候,有人还在切第一个土豆,明显速度慢,切切菜不熟练。
  观众————
  “这拿刀的动作都不熟练……为什么要来参加比赛?”
  “可能对自己有盲目的自信。”
  这尼玛不是当众自取其辱吗?”
  “人家有勇气参加就是值得称赞的,你干嘛要贬低人家?”
  “没有,就是觉得不必要来浪费时间……”
  “你管人家呢。”
  这时候,已经有人开始起锅烧油,炒酸辣土豆丝了。
  辣椒,花椒,葱姜蒜的香味儿一股一股地在食堂里四溢。
  “哇,好香,有点饿了。”
  “嗯,那位七号同学炒得土豆丝看起来很不错,估计会得高分。”
  这时候,那位七号同学已经将酸辣土豆丝起锅盛盘,在规定时间内,第一个完成了酸辣土豆丝。
  把酸辣土豆丝端给评委。
  评委一一品尝,然后个个都露出表示味道很不错的表情。
  陆陆续续有参赛者把完成的酸辣土豆丝端给评委。
  当评委吃到五号参赛者的酸辣土豆丝后,脸都绿了。
  太酸,就像倒了一瓶醋,太辣,就像放了一碗辣椒,太咸,就像放了一包盐。怎么会有人把酸辣土豆丝炒得这么难吃。
  五号参赛者看到评委皱起来的脸,有些不好意思地缩了缩头。
  待评委品尝完,剩下的其它观众可以尝尝。
  “哇,七号炒得很不错,好好吃!比我吃过的任何酸辣土豆丝都好吃!”
  “嗯嗯,真的好好吃,七号一定会得高分!”
  “卧槽这谁的酸辣土豆丝,好他妈难吃,这是人能做出来的?”
  “黑暗料理都做不到这么黑暗!”
  “妈呀怎么不早点告诉我,我牙齿都快酸没了。”
  “这是几号做的?味道一般般,不如我做的,我觉得……我上我也行?哈哈哈哈……”
  第一批后面几组陆续上场。
  也有做的味道很好的,也有做的一般的,也有做的非常难吃的,陆陆续续下来,得到最高分的同学是是9.5分。
  “哎呀好慢啊,怎么还没轮到周粥出场,都等了这么久了!”
  “就是,我特意等周粥的,怎么还没轮到她?”
  “遭受了一些黑暗料理的荼毒,我已经开始期待周粥同学的酸辣土豆丝了。”
  “对了,等会儿动作快点,不然等会儿就抢不到周粥做的酸辣土豆丝了。”
  又过了好半天,终于,主持人念了周粥的名字。
  人群嘈杂起来。
  “嗨呀终于等到周粥了!”
  “我已经开始流口水了……”
  “周粥同学加油!”
  赵圆圆和黎美然举了举拳头,“粥粥加油呀!”
  其实她们不必要给周粥打气,因为她们觉得周粥不需要,就周粥这手艺,还需要加油?早就加满了好吗?
  周粥走到比赛厨位上。厨位上放着主办方准备好的原材料,土豆,红椒,花椒,葱姜蒜,油盐醋。
  她拿起刀,按着土豆,刀锋迅速移动,几乎出现重影。
  “天哪,六号的周粥速度好快,妈呀,切土豆丝像特效一样。”
  “刀工好好啊,跟之前那几组同学比起来,真正的大厨就是不一样……”
  “你看那土豆丝,我的天,切得也太漂亮了!怎么切得这么漂亮的!”
  周粥已经切好土豆丝,为了土豆丝清爽不粘腻,她用清水把切好的土豆丝泡了泡,去掉淀粉。
  然后将葱姜蒜切成末,辣椒去籽,剪成一小段一小段、红椒切成细丝。
  “切菜的动作真是麻利娴熟,看着就赏心悦目。”
  “对,别人切菜看不出什么美感,周粥切菜看起来很有美感。”
  同一组的参赛者见周粥已经开始烧油了,都有些讶异于她的速度,于是心里也难免焦急了起来,纷纷加快动作。
  锅里的油已经烧热,周粥放入花椒,煸炒出香味。
  花椒辛麻的香味迅速从油锅里溢出来。一阵一阵地刺激在场所有人的嗅觉。
  花椒的辛香侵入嗅觉,眼前,好像出现了一颗绿油油的花椒树,微风拂过花椒树,花椒籽微微摇动,在奏乐一样似的,沙沙作响。
  然后花椒籽像是有了生命,一颗颗地跳下树枝,跳进烧得浓香的油锅里,在油锅里跳舞似的,纷纷裂开表皮,将里面的辛香流进热油里。
  “为什么一个花椒都能炒得这么香?我的天好香啊啊啊!”
  “此时此刻,我想吃一碗花椒,别拦我!”
  “都是一样的原料吧,先前的同学下花椒炒的时候,为什么没这么香!”
  “果然是周粥同学,炒个花椒都能炒得这么香,这是什么神仙厨艺!!!”
  众人沉醉在这花椒香里,几个评委也沉醉在这花椒香里。
  而此时周粥已经捞出了炸好的花椒,她往锅里倒入葱姜蒜末,辣椒段,爆锅大火炒香。
  爆香的葱姜蒜和辣椒香味逼人,让人不自觉地分泌口水。
  周粥把切好的土豆丝倒入锅里,土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒融合,变色,她翻着土豆丝,快速煸炒,放醋烹出香味。继续放红椒丝。
  酸,辣,鲜,麻的香味霸道浓郁,完全压住了其他参赛者锅里的香气。
  有参赛者被这香味所吸引,吞着口水,机会都忘了自己还在比赛!
  有参赛者闻着这绝顶的香味,一时间只感觉绝望,这么香,肯定非常好吃,这还怎么比?比?比不了啊!
  这位参赛者都有些自暴自弃了。还有和她想法相同的,心态崩了,这、这根本比不了啊,后悔来参加比赛了……
  食堂里其他观众,一个个探着头,铆着劲儿去闻空气里的香味,没吃到周粥的酸辣土豆丝,就已经被这香味所折服。
  “呜呜呜酸辣土豆丝原来也可以这么香?从此以后我再最喜欢吃的菜就是酸辣土豆丝了!”
  “周记以后卖酸辣土豆丝不?我先预定了!”
  “快点,准备好,等评委一尝完,咱们就去抢!速度千万要快,不然等会抢不过这些牲口们!”
  “大家伙都准备好啊!”
  而此时,评委们已经迫不及待,等待周粥把酸辣土豆丝端上来,已经有评委拿起了筷子,模样猴急,恨不得马上就能吃到似的。
  周粥把炒好的酸辣土豆丝起锅,放入盘中,然后断到评委面前。
  盘子里,土豆丝根根分明,呈亮黄色,色泽光亮透明,红色的辣椒,青色的辣椒,五彩一样的颜色斑斓在盘子里,让人一看就食欲大增。
  评委们急不可待,纷纷下筷。辣椒辛脆,一下子将味蕾刺激开来,土豆丝清清脆脆,咬开后,酸和辣,鲜和麻,各种滋味在牙齿下爆开。
  第28章 蒜香鸡中翅回锅肉
  酸、辣、鲜、麻, 在牙齿底下爆开,一瞬间俘虏了所有评委的味觉。这样极致的味道,刺激着大脑皮层, 一口爽脆酸辣鲜麻下去, 整个人都精神起来,吃得人微微冒汗, 在这寒冷的天气里,每个毛孔都活跃起来, 舒爽至极。
  在坐所有评委都可以毫不夸张地说一句,他们从来没吃过这么好吃的酸辣土豆丝,这盘酸辣土豆丝,简直就是顶级的美味佳肴!