金盈又知道自己和妻子的学历不高，还是身在异乡，没有任何人脉。所以做生意还得做那种赚辛苦的小生意。
碰巧了，金盈他妹夫就是在老家开烧烤摊的，烧烤技术算不上好，更算不上上好，但怎么说，也还算过得去。
于是金盈便忙里偷闲，每天挤出时间，只靠电话和妹夫请教，自己又练了一个多月后，便开始在清城山的市区夜市中摆摊。
他们夫妻二人很是能吃得了苦，烧烤摊做的有声有色，虽然累人，但却赚的钱多啊！
正当两人期盼着能攒下一笔首付钱，在清城山买个房子定居时，老家的老母亲病了。
生了重病。兄妹三人一块出钱把老母亲送去治疗，只是钱花光，母亲也没治好，最终去世。
在金盈还未缓过神之时，他父亲又因为摔跤的缘故瘫痪在床。
几年下来，攒的买房首付，那是一分都没剩。
你以为他的坏运气到这里就结束了吗？
不，攒下第三笔钱时，两个闺女到了要上幼儿园的年纪。
再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子。
秉承着这种思想，两夫妻那是求爷爷告奶奶，发动一切人脉关系，把闺女送进当地比较好的幼儿园中。
孩子是什么，孩子就是吞金兽啊！更别提他家还有两个一样年纪的小孩，那就是吞金兽x2。
反正自从小孩上学之后，他们每个月的钱就没再剩下过一分。再加上小闺女的身体不好，经常要去医院，或者去找中医调理，所以有时他们还要向老家中的叔伯弟妹借。
至于房子？已经成了夫妻两人的奢望。
是忙碌一天躺床上闲聊时，都说不出口的话题。
压根不敢想。
孙宝宝跟金盈头一次见面时，他的两个闺女刚上三年级。
因为刘三叔经常会给烧烤摊的摊主们送菜的原因，所以和金盈结识。
又晓得金盈十分缺钱，便带着他来孙宝宝家做活。
反正他每日都是晚上开摊，白天一般找各种零活干。那种零活，没多少钱，还不如来孙宝宝这儿呢。
孙家饭店自开店以来就火爆，它是间网红店，可又不仅是个网红店。
网红一词演变到现在已经不再是一个褒义词或者平性词，更多时候是个贬义词。
可孙家饭店，却是唯一一间众人皆夸的网红店。
金盈知晓两个闺女想孙家饭店来吃饭，但那些菜的价格，于他们家来说比较昂贵。有这个钱在其他饭馆中都能吃三四顿了，还能多给闺女报两节补习课。
家中的钱紧巴巴，两夫妻每一分钱都不敢乱花。每次说好下次一定要去孙家饭店吃饭，可临到关头，又舍不得。
在孙家饭店做活之时，孙家饭店有提供早饭。于是金盈每次都自己吃过早饭才来，把饭店提供的早饭节省下来，下班时带回家中给家人吃。
直到如今，闺女都上了初中，金盈一家依旧没有攒下钱，属于毫无抗压家庭的那一列。
他就曾说过，这辈子最怕自己得病，更怕家人得病，因为他们家是一丝一毫的风险都受不了。
孙宝宝听了金盈的故事感慨万分，自己定下的价钱，确实拦下一批人。但让她改价格，这不太可能，因为不利于饭店形象。
可推出一元菜，咬咬牙也是能做的。
大不了就把这些钱当成推广饭店的费用、塑造孙家饭店品牌价值的费用。
不过推出一元菜，花的钱多是一方面，此外，所要准备的事情更多。
孙宝宝列了长长的一个表格，随后把表格发给二雄，让二雄帮忙去进菜。
首先，即使是一元菜，可不管是质量还是重量上都不能与平常的菜有所区别。
回馈顾客，就千万不要贪便宜打折扣。既然都下定决心做这件事了，就要把他的利益最大化。
若是这次的一元菜完成的很好，那便更有利于孙家饭店这个品牌的口碑塑造。
其次，一元菜还要考虑到场地的问题。
这几日清城山的天气不错。孙宝宝选择在这日推出一元菜，不但有五周年的原因，还有这几日清城山温度适宜的原因。
店铺的桌位没动，而是在门口又增加了几十张大大小小的桌子。
最后，孙宝宝觉着顾客们购买一元菜也需要设置限制。
孙宝宝前两年拜托公司的专业人员设计了一款点菜小程序，如今这款小程序倒是也能用在这上面。
所有东西都处理好后，孙宝宝这天下午，在网上发布了这则消息。
二雄在一旁刚和送菜的那些人打过电话，突然道：“宝宝，咱们门口要不要也贴张纸通知一下？”
孙宝宝想了想，“贴在牌子上吧，把牌子放在老宅门口，让过路的人一眼就能看到。”
二雄点点头，带着牌子与纸张走了出去。
他刚把纸张贴上去呢，在一旁排队，等待吃晚饭的那些人便围了过来。
游客瞬间瞪大双眼：“不是吧，这是真的吗？”
一元钱！啥菜都一元钱？
“我的天，一元钱。饭店平时不打折，怎么一打起折来力度怎么这么大？”
“啊，早说！早说我今日就不来了，等到后天来花一元钱吃上，跟今天相同的菜不是更好吗？”
“别想的这么美，我怀疑到那天孙家饭店肯定是人山人海，你还不一定能排得上号呢！”
刚吃完中午饭，从饭店中走出来的顾客看到这则通知，也心痛得心中滴血。
忍不住问二雄：“这个一元菜包括几种菜呢？或者说有几样菜都降价成了一元菜？”
别是像其他饭店一样，把那种看着就做的很潦草的蒸蛋或者麻婆豆腐给设为一元菜。
虽说孙家饭店的蒸蛋和麻婆豆腐也算是一绝，但一元菜若是只有这两种，那他后天就不必特意再赶来吃了。
一元菜的菜单二雄这会儿还真不知道，他刚刚没来得及看宝宝列的那一大串菜。
二雄想想道：“具体的菜品种类，最迟在今天晚上就会发到微博以及微信公众号上，包括门口也会贴出来，您可以多加注意。”
“是吗？好的，谢谢您了！”
其他围观的人一听，都不由得打开微博。
孙家饭店的微博上这会儿热闹的很。
孙家饭店：[五年前的八月七号，是孙家饭店时隔几十年后，再一次和大家见面的日子。在那天，我接手了孙家饭店；在那天，闭店已久的孙家饭店迎来第一位客人。
这五年来，有人在这里获得美食的愉悦，有人在这里获得知己和挚友，饭店内，无时无刻都流淌着温情。
很高兴大家在这五年陪伴着孙家饭店走过风风雨雨，因为有了你们，孙家饭店才成为了今日的孙家饭店。
所以，为了回报大家、回馈食客，在八月七日这天，孙家饭店将会推出一元菜，感谢大家支持！]
[啥……]
[我滴个娘嘞！孙老板你被人劫持了吗？如果是的话，请你换个头像。]
[震惊，我真的是太震惊了。一元菜是什么菜，都只要一元的意思吗？还是说只有一两道菜是一元菜。]
[我睡了个午休起来，人还懵懵的呢，这么个大雷，直接把我惊醒。话说孙家饭店好多菜菜实在是太贵，我太爱吃你家的虾爆鳝背了，但它居然要六百，六百呀！当年我还在上学的时候，我老爸带我去吃过一次，可我自己出来工作后，就再也舍不得去了。呜呜呜，这八百可是我五分之一的月工资了！]
[一人血书，一元菜能不能有剁椒鱼头？这个剁椒鱼头也好贵呀，我每次看和周末姐妹茶吃这道菜，哈喇子就会哗哗流。]
[湖南口味虾！湖南口味虾！请孙老板加上这个。]
[啊，我想要烧鹅！其他的咬咬牙都还能吃得到，就是烧鹅，居然要八百八！这种价格我压根就舍不得吃。]
[咦，评论区尽是做梦的。这可是一元钱，大家想想。一元钱，你还要啥自行车？什么鱼头啊，烧鹅啊，小龙虾啊，以及四喜丸子、毛血旺、蒜泥白肉等等等，就单单是成本价都比一元钱高处好多吧？]
[其实一元菜很有可能就只是麻婆豆腐、拔丝苹果、萝卜蛰丝和烧香菇这些吧。这几样菜的原料便宜，要不然顶天就是腐乳肉，赛螃蟹等等。]
孙宝宝没等网友们猜太久，在下午三点半时，就把整理好的菜单，贴在门口以及发布到网上。
这个一元菜单内，共有五十道菜，每天的菜单中，几乎有五分之四的菜都在这一元菜内！
其中包括了油淋庄鸡、三美豆腐、糖醋鲤鱼、水煮牛肉以及酸菜鱼等等。
甚至还有从未推出过的冷锅兔、蓑衣虾球、腊味合蒸、蛋蓉牛肉羹等。
这着实把不少人都给震得目瞪口呆了。
孙家饭店这是不鸣则已，一鸣惊人啊！
只需要花一元钱，就能吃到这些菜吗？
[话说……这是真的吗？孙老板不会发错了吧？我现在很忐忑，如果是真的，我就准备买车票了。]
[买！我一定要来买。还好后天是周六，简直大大方便了我这种打工人！]
[我猜错了，竟然有这么多菜！而且绝大部分都不便宜，在饭店少说也得卖八百以上以上。]
[孙老板，我再也不抱怨你抠门了。你这是平时不打折，都把折放在一块打了呀！]
[后天饭店肯定会人挤人的，我打算今天就去排队。]
[大家伙注意咯，注意事项那里说了不能找代排。因为排上队了就得扫码，一个手机号只能买一份一元菜。也别想着到处借手机号来钻空子，因为到时候饭店员工会现场数人数的。]
[禁止代排也好，这样能吃到一元菜的，大多都是钱包不太丰裕的打工仔。]
[有钱人就去清欢园嘛，酒仙院也行。孙老板不是还说了吗，八月五号这天，在酒仙院和清欢园消费的都会送酒和送茶。]
[哎我家孩子有手机，我也给他办了手机号码，这样他也可以买一个菜吧。]
孙宝宝看到这条评论，思考了一下，回复道：“可以。”
[哇塞！那这次可合适一大帮好友去聚会，或者一家人来吃饭呀。]
[我先预定一只烧鹅，一元菜单上的烧鹅居然还限量10只，这完全就是拼谁更勤奋了。]
[好期待呀，好期待呀！好期待后天哦，我已经买好票啦！(图片)]
[泪目，被无良资本家压榨着大小周的人，此刻十分羡慕你们！之后周年庆饭店还有这种活动吗，我到时候一定要赶上。]
[大小周的别叫了，我这种996的还没说话。]
[996的别叫了，007的还在这里……]
……
立秋这天，天气果然如预报中所说的那般，比平时更为凉爽一些。